Mit Chia Samen abnehmen

Wer mehr Kalorien zuführt, als er „verbrennt“, nimmt zu. Halbiert man die Tagesration, schaltet der Körper auf Energiesparmodus und am Ende einer Diät tritt der Jojo-Effekt ein, Betroffenen nehmen umso rascher wieder zu. Dagegen hilft nur eine grundsätzliche Umstellung der gesamten Ernährung, bei der Chia-Samen wertvolle Hilfe leisten:
Chia Samen nehmen viel Flüssigkeit auf, sowohl bei der Zubereitung als auch im Darm. Mit ein Grund, viel zu trinken, wenn Chia-Samen verzehrt werden. Durch ihr Aufquellen füllen sie den Magen und erzeugen ein anhaltendes Sättigungsgefühl. Die reichliche Dosis Ballaststoffe erfüllt den gleichen Zweck. Die Kohlehydrate von Chia-Samen werden nur sehr langsam im Körper freigesetzt – der Blutzuckerspiegel bleibt konstant, Heißhungerattacken oder „Unterzucker“, der die Leistungsfähigkeit ebenso wie die Laune beeinträchtigt, bleiben aus. Chia-Samen zum Frühstück ins Müsli oder Joghurt gemischt, halten lange angenehm satt. Das hervorragende Nährstoffprofil von Chia lässt auch bei reduzierter Nahrungszufuhr keine Mangelerscheinungen aufkommen. Kalorienreiche „Zwischenmahlzeiten“ werden unnötig. Kombiniert mit viel Bewegung und gezieltem Muskelaufbau ist Chia eine ideale Unterstützung beim Abnehmen. 

Kokosnuss Chai Latte

Langsam wird es ungemütlich. Deshalb brauchen wir ganz dringend neue Geheimtipps für warme Wohlfühlabende und kuschlige Sonntage. Für alle Naschkatzen und Kokosliebhaber hier ein tolles neues Rezept!
Was ihr braucht: 

1 Zimtstange
1 Sternanis
4 Nelken
2 Kardamom Schoten
2 Schwarzer Tee Beutel
180 ml Kokosmilch
1 EL Zucker
Wahlweise: Ingwer, Chilliflocken, Kakaopulver – Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Zubereitung:
Bring die Gewürze in 480 ml Wasser in einem Topf zum kochen und lasse sie für 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln (je länger es durchzieht, desto intensiver der Geschmack).
Nimm den Topf vom Herd und lasse die Teebeutel 5 Minuten darin ziehen. Dann fügst du den Zucker hinzu. 

Entferne die Gewürze aus dem Tee indem Du ihn durch ein Sieb in zwei Tassen füllst. Die Kokosmilch aufschäumen oder erwärmen und zum Tee hinzugießen. Mit etwas Zimt bestreuen und noch heiß servieren!

Das perfekte Herbst-Getränk – vegan und laktosefrei!

Eure Simona Müller 

Superfood Tipps

Was ist Superfood? Als Superfood werden diejenigen Lebensmittel bezeichnet, die besonders gesund für die Haut sind und uns helfen, unsere Jugendlichkeit zu bewahren. Hier einige Beispiele für Euch:

Die Chia Samen
 Die Chia-Pflanze kommt ursprünglich aus Peru. Sie strotzt nur so vor hochwertigen Pflanzenfasern und Proteinen. Ihre Samen enthalten 8-mal mehr Omega-3-Fettsäuren als Lachs und 6-mal mehr Kalzium als Milch. Die Enzyme regen die Feuchtigkeitsversorgung der Haut an und helfen dem Körper, die Vitamine A, D und E aufzunehmen. Ihr könnt die Samen malen und sie unter den Salat mischen oder ins Müsli, aber Ihr könnt sie auch mit einem Joghurt oder ein wenig Fruchtsaft genießen.

Kresse

Die Konkurrenz des Spinats! Wie der Spinat ist auch die Kresse eine ideale Ergänzung zu Ihren Cremes, um die Haut vor freien Radikalen zu schützen. Und seit Kurzem gilt die Kresse sogar als Sieger im Konkurrenzkampf: Eine britische Studie hat bewiesen, dass die Einnahme von Kresse die Entwicklung von Tumoren verlangsamt und außerdem dank des enthaltenen Vitamin B1 und Magnesiums hervorragend bei der Entgiftung hilft. Meist wird Kresse dem Salat beigemischt. 
Mandeln und Pistazien 

Die Ernährungswissenschaftler sagen es immer wieder: Je ballaststoffhaltiger die Lebensmittel sind, desto weniger werden Kohlenhydrate in Zucker umgewandelt. Die Ballaststoffe bewirken auch ein längeres Sättigungsgefühl. Mandeln und Pistazien liefern uns genau diese Ballaststoffe, aber Vorsicht: 49 Pistazien und 24 Mandeln enthalten 3 Gramm Ballaststoffe – und immerhin 170 Kalorien.

Bitterschokolade

Bitterschokolade enthält einen großen Anteil an Flavanoiden, die dazu beitragen, die Zellen und das Gewebe gegen schädliche Einflüsse zu schützen. Im Supermarkt findet man sogenannte probiotische Schokolade, die in der Regel weniger Kalorien enthalten. Und davon könnt ihr dann nach Herzenslust naschen, wenn ihr plötzlich große Lust auf Süßes bekommt.

Rote Beeren
In letzter Zeit dreht sich alles um die Beeren: Es gibt sie als Saft, im Tütchen oder frisch – man findet sie in jeglicher Form. Und das hat einen Grund: Sie enthalten reichlich Antioxidantien und Vitamine, wirken belebend, schützen die Haut und helfen sogar beim Verlieren überflüssiger Pfunde. Die beliebtesten Beeren sind die Acai-Beere, die Goji-Beere und die Cranberry.